هل سبق لك أن شعرت برغبة ملحة في شرب فنجان من القهوة أو تناول حفنة من الحلوى خلال النهار ؟ إن الرغبة في الكافيين، ورقائق الشيبس، والحلويات خلال اليوم ليس أمراً غريباً , بل هو ردة فعل طبيعية من أجسامنا عندما تحتاج إلى دفعة من الطاقة خلال يوم عمل مزدحم , ولكن , هل تعلم أن الإكثار من الكافيين يمكن أن يقدم لك نتيجة عكسية ؟ وأن الكربوهيدرات سرعان ما سيتم هضمها , ثم تعود هذه الحالة إليك من جديد ؟
تحفز الكربوهيدرات مثل المشروبات الحلوة والكعك الأبيض والمعجنات والحلوى إفراز السيروتونين , وهو مادة كيميائية ينتجها الدماغ وتساعد على تنظيم المزاج , ولذلك فإن الكربوهيدرات تعطي دفعة سريعة من الابتهاج واللذة، كما أنها ترفع نسبة السكر في الدم وتعطيك دفعة عالية من الطاقة , لكنها  للأسف قصيرة الأمد وينتهي أثرها بسرعة .

لذلك فإن الوجبات الخفيفة المُعززة للطاقة والتي تحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم هي خيارك الأفضل , حيث يمكنك أن تلجأ إلى الأغذية الغنية بالبروتين، والألياف، والكربوهيدرات المعقدة , إذ أن الطاقة الناتجة عنها تحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم وتشعرك بالشبع والنشاط لعدة ساعات .

من الأمثلة على هذه الأطعمة : المكسرات والزبادي، والحبوب الكاملة , حيث تتميز هذه الأغذية بنسب عالية من البروتين الذي يحفز الدماغ لإنتاج مادة كيميائية تزيد التركيز، مما يجعلك تشعر أنك في حالة تأهب وأنك قادر على الإنجاز , عندما تهبط طاقة الجسم في منتصف اليوم، يمكن للوجبات الخفيفة التي تحتوي على البروتينات أن توفر لك شعوراً بالتحسن الفوري , ولا تنسَ الكربوهيدرات الغنية بالألياف التي سترد لك حيويتك ونشاطك عندما لا تملك وقتاً لقيلولة مُريحة.

الوجبات الخفيفة المُغذية لا تقتصر فوائدها على تحسين الأداء فقط  خلال اليوم، بل يمكن أن تكون جزءاً من خطة لحياة أطول وأكثر صحة عموماً، فهي تحد من الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام وتساعد على ثبات الوزن ، وعلى المدى الطويل يمكن أن تقلل فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكري  وغيرها من الأمراض الأخرى .

وجبة خفيفة أكثر ذكاءاَ:

عندما يصيبك الخمول في منتصف النهار، يمكن أن تشكل الحلويات إغراءً كبيراً لك لاستعادة طاقتك وحيويتك , لكن تذكر أن تلك الدفعة من الطاقة لن تدوم طويلاً , وسرعان ما ستعود لنفس الحالة السابقة , لذلك , خطط لوجباتك وكن أكثر حكمة .

يقول غريغوري جانتز، وهو أخصائي في اضطرابات الأكل في إدموندز، واشنطن: “في كثير من الأحيان لا تأكل وجبات خفيفة لأنك جائع، ولكن لأنك تشعر بالملل , أو ببساطة لأنك تميل إلى المضغ بينما تنخرط في أنشطة معينة “.
وأفضل طريقة لتناول وجبة خفيفة كما يقول جانتز، هو تحسين توقيت الوجبات الخفيفة الصحية لتصبح في وقت ما بين وجبات الطعام العادية , وتناول وجبات صغيرة لتجنبك الارتفاع  والانخفاض الحادين نسبة السكر في الدم وتساعدك على تنظيمها على مدار اليوم .